Muffins salados de choclo y de tomate sin gluten
Son ideales para un almuerzo o cena liviana, fríos o calientes. Para llevar a la oficina o el colegio. Son un gran descubrimiento!!! Super sanos!!!
Muffins salados de choclo y de tomate sin gluten
Son ideales para un almuerzo o cena liviana, fríos o calientes. Para llevar a la oficina o el colegio. Son un gran descubrimiento!!! Super sanos!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la licuadora colocar los huevos, la polenta cruda, el queso rallado, la panceta o jamón picadito, el líquido elegido, el azúcar, la sal y la pimienta. Licuar bien.
- 2
Dividir en 2 partes y a una agregarle 3/4 del choclo y licuar, pasar a un bowl, a la otra parte agregarle 3/4 del tomate picado, licuar y pasar a otro bowl.
- 3
Pasar las mezclas a muffinera enmantecada o aceitada y enharinada con polenta. También puede ser en budineras.
- 4
Incorporar el morrón cortado chiquito y el choclo restante a la preparación de choclo, y el tomate restante y orégano a la de tomate.
- 5
Llevar a horno precalentado a 200° C por 18 minutos.
- 6
Desmoldar y servir con una ensalada o una salsita de tomate por encima.
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