Ensalada rápida de "gulas"

Raquel - SalyPimientas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Tenerife

Esta suele ser una cena muy socorrida para mi. Me encanta la mezcla de sabores y texturas, y además sano y rico.

Ensalada rápida de "gulas"

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Esta suele ser una cena muy socorrida para mi. Me encanta la mezcla de sabores y texturas, y además sano y rico.

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Ingredientes

1 ración
  1. Angulas
  2. 1tomate
  3. 1 puñadobolitas de mozzarella
  4. Cebolla frita
  5. Mezcla de semillas
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Aceite aromatizado de ajo (opcional)
  8. Reducción balsámica de vinagre de Pedro Ximénez

Pasos de la receta

  1. 1
  2. 2

    En una sartén ponemos un chorrito de aceite aromatizado de ajo. En cuanto esté caliente añadimos las gulas y si queremos, un poco de ajo troceado de bote. Mientras, vamos cortando el tomate y las bolitas de mozzarella por la mitad. Apagamos las gulas en cuanto estén y retiramos del calor

  3. 3

    En cuanto se hayan atemperado las gulas, las ponemos sobre el tomate y la mozzarella y encima, un puñadito de cebolla frita y otro de semillas. Echamos un chorro de AOVE y el vinagre y listo! Que aproveche!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Raquel - SalyPimientas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Tenerife
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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