Torta de maduro en la sartén

Name: Torta de maduro en la sartén
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 12 maduros; 2 cucharas mantequilla; 1/2 taza azúcar; escencia de vainilla; 1 taza pasas; 1/2 taza ron

Dani @DaniPanchana

Torta de maduro en la sartén

Guardada

Ingredientes

12maduros
2 cucharasmantequilla
1/2 tazaazúcar
escencia de vainilla
1 tazapasas
1/2 tazaron

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocinamos en una olla los maduros pelados con canela hasta que queden suaves.
2

Escurrimos el agua y con un mortero aplastamos bien los maduros hasta formar un puré.
3

Añadimos la mantequilla el azúcar la vainilla y el ron y mezclamos con una cuchara hasta incorporar los ingredientes.
4

Agregamos las pasas y revolvemos.
5

Cubrimos una sartén con mantequilla y un poco de harina para que la torta no se pegue, ponemos la mezcla y tapamos la sartén. Colocamos la sartén en la cocina a fuego lento por 20 minutos.
6

Pasados los 20 minutos volteamos la torta con ayuda de la tapa o de un plato poniendo un poco de aceite para que la torta no se pegue y dejamos otros 20 minutos.