Albóndigas de la abuela

Name: Albóndigas de la abuela
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada de pollo (yo he usado pechuga); 1 huevo; Perejil picado; Ajo picado o ajo en polvo; Pan rallado; 1 litro Caldo de puchero (aprovechando el de la receta anterior)

Manu 😜 @manu

Alhaurín De La Torre

Ya que en la últimareceta hicimos caldo de puchero, así lo aprovechamos

Albóndigas de la abuela

Manu 😜 @manu

Alhaurín De La Torre

Ya que en la últimareceta hicimos caldo de puchero, así lo aprovechamos

Guardada

Ingredientes

500 grcarne picada de pollo (yo he usado pechuga)
1huevo
Perejil picado
Ajo picado o ajo en polvo
Pan rallado
1 litroCaldo de puchero (aprovechando el de la receta anterior)

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos la mise en place. Picando el perejil fresco y el ajo muy muy pequeño.
2

Mezclamos la carne picada, el huevo, el perejil, el ajo y dos cucharadas de pan rallado, hasta que se forme una masa homogénea y algo consistente.
3

Hacemos bolas con las manos o dos cuchara y pasamos las bolas por pan rallado.
4

A continuación ponemos el caldo de puchero en una olla y cuando llegue a hervir añadimos las albóndigas y las cocemos en el caldo durante 20 minutos aproximadamente. Una vez pasado el tiempo las podemos disfrutar. Buen provecho.