Espárragos con mayonesa y semillas escarchadas
Para acompañar la cena de fin de año, a la mujer le apetecieron unos espárragos de lata con mayonesa y como tenía unas semillas variadas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió que podía escarcharlas y ponerlas como toque crujiente y dulce, fue todo un acierto, aunque puse pocas por si no quedaban bien, otro día pongo más.
Espárragos con mayonesa y semillas escarchadas
Para acompañar la cena de fin de año, a la mujer le apetecieron unos espárragos de lata con mayonesa y como tenía unas semillas variadas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió que podía escarcharlas y ponerlas como toque crujiente y dulce, fue todo un acierto, aunque puse pocas por si no quedaban bien, otro día pongo más.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Troceamos los espárragos en 5 o 6 trozos cada uno, para poder comerlos con comodidad.
- 2
Colocamos los espárragos en un plato y los mezclamos con la mayonesa.
- 3
Calentamos una sartén a fuego medio.
- 4
Cuando este caliente la sartén añadimos las semillas y sazonamos.
- 5
Cuando se comiencen a dorar las semillas, añadimos el azúcar.
- 6
Damos unas vueltas y cuando el azúcar se comience a dorar, añadimos el contenido de la sartén a los espárragos.
- 7
Si queréis probar las semillas escarchadas antes de servir, tened cuidado que el azúcar está muy caliente.
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