Poner la manteca cortada en trocitos en una sartén. Agregar el chocolate cortado en trozos chicos. Llevar a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera, hasta que se todo se derrita. Esto se puede hacer también en microondas, poniendo la manteca y el chocolate 2 minutos al máximo.

Aparte batir los huevos junto con el azúcar hasta que se formen globitos transparentes en la superficie y el azúcar se disuelva. Agregar la mezcla de chocolate y manteca, la esencia de vainilla y las nueces cortadas en trozos grandes, no picadas.
Mezclar muy bien y luego agregar de a poco la harina tamizada con el polvo de hornear.

Enmantecar un molde rectangular chico (15 por 25 más o menos). Cubrirlo con papel manteca, dejando que pase los bordes del molde para poder sacarlo con facilidad. Enmantecar el papel manteca (o rociarlo con aceite vegetal) donde se va a poner la preparación.

Colocar la mezcla y llevar a horno a 180 ºc aproximadamente por 30 minutos. Al término de ese tiempo, la superficie debe estar bien seca y quebrada y adentro la masa debe estar húmeda.
Sacar del fuego, dejar enfriar y sacar la masa junto con el papel manteca. Es más fácil cortarlos sobre el papel que adentro del molde, ya que los Brownies son quebradizos.

Son muy ricos tibios, se los puede acompañar con helado de crema americana o con una cucharadita de crema chantilly.

Espero les gusten!