Pintar el molde con aceite para que no se pegue la masa, si es desmoldable mejor. Poner la masa y pinchar con un tenedor los bordes para que no suba mucho.

Poner en un bol los huevos y batir bien. Añadir la nata, la leche, el jamón, la cebolla y el queso a pedacitos y batir bien. Añadir la nuez moscada, la pimienta y la sal a gusto.

Poner toda la mezcla de los ingredientes en el molde con la masa y al horno unos 20-25 min a 180ºC. Como la masa está cruda, es mejor ponerlo en la parte baja del horno, para que se haga bien por abajo.