Arroz caldoso con conejo
Arroz caldoso con conejo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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La fórmula de arroz es: (1x3x20) o lo que es lo mismo, una de arroz, tres de agua, veinte minutos de cocción.
Pero en este caso como es caldoso a gusto de cada uno dejar más o menos caldoso - 2
Partimos el conejo en pedazos pequeños echamos un poco de sal
- 3
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, doramos el conejo un poco, y pasamos a una olla plana
- 4
En el mismo aceite echamos el ajo en láminas doramos muy poco, añadimos la cebolla picada fina, el pimiento rojo, pimiento verde, y la calabaza picada, dejamos pochar hasta que esté todo tierno
- 5
Es cuando añadimos el vino, rehogamos y pasamos por el pasapuré encima de la carne, añadimos el agua yo pongo para esta cantidad de arroz seis tazas de agua. Ponemos el azafrán, cuando empiece a hervir echamos el arroz, cocer veinte minutos
- 6
La cocción también depende un poco de la marca del arroz
- 7
Y a disfrutar este plato sencillo y saludable.
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