Ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo las judías finas troceadas junto con el huevo, para que se cuezan en la misma olla.

Mientras pelamos la patata, la cortamos a trocitos y la ponemos en un bol. Tapamos con papel film y hacemos unos agujeritos en la superficie. Metemos al micro 5 min

Ponemos una sartén al fuego y cuando coja temperatura añadimos el salmón, yo solo lo dejo unos 3-4 min por cada lado (no me gusta demasiado hecho). Cuando ya esté doradito añadimos el zumo de limón y la soja y dejamos que reduzca la salsa un poquito.

Servimos el salmón acompañado de la guarnición de patata cocida, judías y huevo cocido ¡¡Riquísimo!!