Contramuslo con salsa de tomate, guarnición de patatas y verdura

Name: Contramuslo con salsa de tomate, guarnición de patatas y verdura
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 contramuslos; 1/2 cebolla; 6 patatas; 1/2 pimiento rojo; Pimienta; Pimentón picante; Para la salsa de tomate:; 1 bote grande tomate triturado; 3 dientes ajo; 1/4 de cebolla; Orégano; Sal

Sunny @sunnyvb

España

Contramuslo con salsa de tomate, guarnición de patatas y verdura

Guardada

Ingredientes

2 raciones

2contramuslos
1/2cebolla
6patatas
1/2pimiento rojo
Pimienta
Pimentón picante
Para la salsa de tomate:
1 botegrande tomate triturado
3 dientesajo
1/4de cebolla
Orégano
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y ponemos de fondo en la bandeja del horno
2

Pelamos y cortamos la cebolla y el pimiento y añadimos encima de las patatas
3

Espolvoreamos por encima de las patatas y la verdura pimienta recién molida y pimentón picante
4

Salpimentamos los contramuslos y ponemos encima de las patatas, añadimos una poca de agua en la bandeja y metemos al horno 180° durante 40 min
5

Ahora prepararemos la salsa, para ello ponemos en el bote de la batidora 3 dientes de ajo, la cebolla cortada y el bote de tomate triturado y batimos añadimos orégano y sal al gusto
6

Ponemos la salsa en la sartén con un chorro de aceite y dejamos que reduzca
7

Cuando tengamos la salsa lista añadimos por encima del pollo
8

En tener el pollo listo emplatamos y ponemos una salsera para ir hechadonos salsa, si os sobra salsa podéis guardarla para otra receta