Para el relleno salteamos la cebolla, morrón y ajo; agregamos sal y pimienta a gusto, una cucharadita de azúcar para desflemar la cebolla.

Una vez bien salteado y mezclados, agregamos la molida para formar el picadillo de carne y un poco de aceite de oliva si se quiere o común.

Probamos que esté bien condimentado y retiramos dejando enfriar y agregando las aceitunas y huevos duras a gusto.

Para la masa o pascualina ponemos en un recipiente tipo picera con bordes, para que tenga pared la masa y haga de sosten al picadillo de carne.

Hervimos la papa hasta lograr que quede blanda y la hacemos puré, agregando azúcar y un huevo.

Lo ponemos sobre la carne y dejamos bien parejo; con un tenedor hacemos las canaletas así puede penetrar la canela y azúcar.

En un pocillo se pone azúcar y canela se mezclan bien y se polvorea sobre la papa.

Listo para servir y compartir.