Torta de zanahoria
Esta receta la tengo desde hace muchos años, y en mi blog desde el 25 de febrero de 2013. Esta vez le puse un par de ingredientes que la receta original no lleva. No quedó nada mal, así lo demostraron en la merienda de hoy los que la probaron, y no dejaron ni las migas.
Es una receta fácil, sencilla con ingredientes comunes y nada sofisticada. Bueno eso de ingredientes corrientes es un decir, porque ahora en Venezuela conseguir harina de trigo, azúcar, leche, aceite, se ha convertido en toda una odisea de pesquisas, para saber cuándo y dónde se puede puede conseguir tan preciados artículos, imprescindibles para algunas recetas.
En fin, esperemos que los lectores de otros lares no tengan estas dificultades culinarias. Por ejemplo, la receta original lleva 2 tazas de azúcar granulada, yo tuve que sustituir una de papelón rallado y otra de azúcar en polvo, porque no tenía azúcar blanca granulada. Igual quedo muy buena.
Torta de zanahoria
Esta receta la tengo desde hace muchos años, y en mi blog desde el 25 de febrero de 2013. Esta vez le puse un par de ingredientes que la receta original no lleva. No quedó nada mal, así lo demostraron en la merienda de hoy los que la probaron, y no dejaron ni las migas.
Es una receta fácil, sencilla con ingredientes comunes y nada sofisticada. Bueno eso de ingredientes corrientes es un decir, porque ahora en Venezuela conseguir harina de trigo, azúcar, leche, aceite, se ha convertido en toda una odisea de pesquisas, para saber cuándo y dónde se puede puede conseguir tan preciados artículos, imprescindibles para algunas recetas.
En fin, esperemos que los lectores de otros lares no tengan estas dificultades culinarias. Por ejemplo, la receta original lleva 2 tazas de azúcar granulada, yo tuve que sustituir una de papelón rallado y otra de azúcar en polvo, porque no tenía azúcar blanca granulada. Igual quedo muy buena.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un tazón grande se mezclan los ingredientes secos, luego el aceite, los huevos y la zanahoria rallada. Se bate bien en la batidora eléctrica.
- 2
Luego se le añade las pasas y las nueces.
- 3
De antemano se prepara un molde redondo o dos rectangulares con mantequilla y harina, se echa la mezcla en el molde o los moldes, teniendo en cuenta que si se hace en dos moldes el tiempo en el horno será menor. Para el molde redondo se necesita de 50 a 60 minutos. De todas formas es bueno probar con un palillo, si este sale seco es señal de que está lista. La temperatura del horno será de 350º F
- 4
Se puede servir el bizcocho así tal cual, o se puede espolvorear por encima con azúcar glass, en polvo o cualquier otra cubierta que se desee. Algunas ya vienen preparadas.
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