Vierta la licuadora la leche la harina, los huevos, la mantequilla, el polvo de hornear, la sal y la pimienta; licué aparte en una sartén antiadherente al fuego vierta un poquito de aceite y deje calentar. Agregue 4 cucharadas de la mezcla preparadas anteriormente esparce por el fondo y dore por ambos lados retire continúe con el mismo procedimiento hasta terminar con la mezcla.

Para el relleno: disuelva la crema gourmet de champiñones maggi en el agua de los espárragos y la leche llévelos al fuego medio sin dejar de remover hasta que espeses, incorpore a la mitad de la preparación anterior el pollo, los espárragos y el queso mezcle bien y salpimienta si es necesario, coloque un poco del relleno de pollo en cada crepes y forme rollos. Acomode en una refractarias y vierta la crema de champiñones restante por encima. Llévalo al horno a 300F hasta que estén caliente y sirva en seguida.

Esta es mi receta disfrutela, muy buena.