Bañamos bien nuestro trozo de carne con todos los ingredientes menos con el vino. Lo metemos al horno a que 180 grados durante una hora, 5 minutos antes de apagar el horno lo regamos con nuestro vaso de vino tinto.

Una vez sacado nuestro trozo y enfriado lo fileteamos y lo metemos otra vez en el horno 5 minutos para q se junte bien la carne y la salsa