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Carrillada con champiñones en salsa de cebolla en la olla gm g
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Foto principal de Carrillada con champiñones en salsa de cebolla en la olla gm g

Carrillada con champiñones en salsa de cebolla en la olla gm g

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Carrillada con champiñones en salsa de cebolla en la olla gm g

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
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Ingredientes

50 minitos
3 comensales
  • 1 kilocarrilladas de cerdo ibérico
  • 1cebolla mediana
  • 1cabeza de ajo castaño
  • 2 hojaslaurel
  • 2 lataschampiñones entero
  • 1tomate
  • Sal, aceite de oliva
  • 1 sobrecrema de cebolla
  • 1 vasovino rosado
  • Pimienta negra molida
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Pasos de la receta

50 minitos
  1. 1

    Poner menú freír la cebolla, el ajo, laurel temperatura 130 tiempo 30 minutos cuando veamos que esta pochada poner los champiñones la carrilladas el tomate la sal y la pimienta

  2. 2

    Poner la tapadera sin cerrar dejar la misma temperatura y dar vueltas de vez en cuando. cuando veamos que esta cubierta por su propio jugo.

  3. 3

    Poner el vino y dejar que evapore el alcohol. Cancelar menú Poner mebu presión 15 minutos temperatura 130 dejar despresurizar sola

  4. 4

    Abrimos la olla y dejamos cocer nenu guiso temperatura 130 hasta que veamos que esteb tiernas si pone la tapadera

  5. 5

    Por último le ponemos el sobre de crema de cebolla y dejar cocer hasta que la salsa espese

  6. 6

    Si se hace poco a poco hasta que veamos que esta cubierta las carrilladas en su propio jugo no necesitarenos echar agua hasta que no este bien cubiertas en su jugo no pondremos el vino

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7526284
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
10 de marzo de 2019 11:11
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Carrillada Mushroom Salsa De Cebolla

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