Spaghetti al Pedro Ximénez

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

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Spaghetti al Pedro Ximénez

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.spaghetti o tallarines
  2. 2pechugas de pollo deshuesadas
  3. 400 ml.salsa de carrilleras al Pedro Ximénez (ver receta)
  4. 200 gr.menestra (puede ser congelada)
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida

Pasos de la receta

60 minutos
  1. 1

    Poner a calentar en una cazuela, agua con un chorrito de aceite y sal.

  2. 2

    Cuando hierva, añadir los spaghetti.

  3. 3

    Dejar cocer según fabricante y gusto.

  4. 4

    Cuando estén listos, escurrir.

  5. 5

    En un wok, poner aceite a calentar a fuego medio.

  6. 6
  7. 7

    Mientras, cortar las pechugas en trozos no muy pequeños.

  8. 8

    Salpimentar las pechugas.

  9. 9

    Añadir la sal a la menestra. Seguir cocinando unos minutos.

  10. 10

    Añadir las pechugas.

  11. 11

    Seguir cocinando hasta que las pechugas empiecen a dorarse. No deben quedar secas.

  12. 12

    Añadir la salsa, reducir el fuego al mínimo y seguir cocinando unos cinco minutos.

  13. 13

    Ir añadiendo los spaghetti poco a poco.

  14. 14

    Ir removiendo.

  15. 15

    Repetir el proceso hasta terminar de incorporar la pasta.

  16. 16

    Emplatar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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latuto
latuto @cook_1128410
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Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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