Pon un chorrito de aceite en un wok y y saltea un puñadito de carne picada sin dejar de menear para que la carne quede suelta.

Luego echa todo el resto de ingredientes y saltéalo todo a fuego vivo sin dejar de remover durante unos 7 minutos más o menos. Que no se poche, ha de quedar al dente (o sea, medio cocinado y con un puntito casi crujiente.

Ahora añade un chorrito de salsa de soja y remuévelo unas vueltecitas rápidas y pruévalo de sal y listo.

Ahora extiende dos capas de masa brik juntas una encima de la otra y pon una cuarta parte de la mezcla en ella y líala doblando los laterales de la masa hacia dentro.

Ahora ya lo puedes servir acompañando de salsa de soja y salsa agridulce. Y a disfrutar que son dos días!