Longanizas receta de la abuelita
#Familiar, es una receta que viene de generaciones es económica y muy deliciosa.
Longanizas receta de la abuelita
#Familiar, es una receta que viene de generaciones es económica y muy deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pone la carne molida en un bowl los tomates, cebolla, perejil, limones, naranja, tripa y sal en un plato ya todo limpio si desean se pueden hacer con chile jalapeño picado
- 2
Se pican todos los ingredientes y se le ponen a la carne, se le exprime los limones, la naranja y se sazona de sal al gusto se revuelve todo se rectifica la sazón de sal.
- 3
La tripa se compra en la carnicería ya limpia y en sal, se lava y se sopla para ver que no tenga agujeros, se pone en la boca de nuestro embudo improvisado unas 2 pulgadas para que no se safe y se empieza a llenar empujando con sus dedos y se va deslisando con cuidado para que no se rompa la tripa
- 4
Ya llena la tripa con la carne se va midiendo al tamaño que las deseen se amara con hilo y con un palillo se va pinchando donde haya quedado aire, ya listas se ponen a cocer por media hora y después se asan.
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