En una cacerola colocar 3 tazas de agua y 3 tazas de leche y una cucharada de manteca. Cuando rompa el hervor agregar en forma de lluvia y revolver con cuchara de manera para que no se formen grumos Se cocina en 1 minuto (como indica el paquete) Se puede agregar en este instante con fuego apagado pedacitos de queso cremoso se derrite con el calor de la polenta ya lista para servir. Acompañar con salsa tuco puede ser con carne o pollo en la salsa y salsa blanca (esto es a gusto) y un poco de queso rayado. Una delicia para combatir este otoño frío.

Esta cantidad es para 6 platos rinde un montón. Se puede hacer con caldo en lugar de mitad agua y mitad leche. Va en gusto. A mí me gusta con leche esto hace que sea más cremosa. (Foto de la salsa tuco casera)

Salsa blanca o bechamel La hice con una cucharada de manteca una de harina una taza y media más de leche nuez moscada y sal.