Pica las zanahorias y las papas. Las papas yo las corte en cuatro partes yo me asegure que estuvieran bien lavadas porque van ir asi con todo y tecata

Corta las calabazas. Yo las corte ala mitad y despues ya nomas lo corte horizontalmente

El chayote lo pele todo para quitarle la tecata y luego lo corte ala mitad verticalmente y ya nomas con cada mitad lo corte en tres pedasos verticalmente y luego lo pique horizontalmente y ponganlo en un toper y haganlo a un lado para hacer lo de las albondigas

Luego para las albondigas quedras picar la cebolla y el jitomate

Agregaselo al bol donde tengas la carne molida

Luego pica la hierbabuena en pedasitos chiquitos y agregaselo al bol al igual

Agregale el huevo y mixtealo un poco el huevo nos va ayudar para que se pegue todo junto y no se debaraten cuando se esten cociendo

Ya que lo haigas mixteado un poco agregale el arroz y sal al gusto yo lo hice con la mano pero si ustedes no quieren haganlo con una cuchara o ponganse wantes pa que no se ensucien las manos pero al final se las van a tener que ensuciar porque necesitas hacerlas en bolitas

Con los 5 jitomates que tienes ponlos en una liquadora con 2 tazas de agua y muelelos

En la hoya donde vayas a cocer todo agregale agua hasta la mitad de la hoya y agregale la verfura junto con los jitomates que molimos

De este size hice yo mis albondigas ami me salieron 28 albondigas si quieres las puedes hacer mas chiquitas para que salgan mas pero traten de no hacerlas mas grandes para que no se vayan a desbaratar cuando se esten cociendo

Agregale el cilantro mientras lo estes cociendo solo para darle un buen sabor y agreguenle sal al gusto

Asi me quedaron mis albondigas super ricas hay varias maneras de hacerlas pero esta es mi manera espero y lo preparen en la casa y les va a encantar gracias por mirar mis recetas si quieres ver el video no olvides ir ami cuenta de youtube llamado veronica carabez. Espero y se subscriban💕