Cortamos la lámina de hojaldre en tiras, debe de salir 8 o 10 tiras. Debéis de tener tubos metálicos y si no tenéis es muy fácil de hacerlo, con papel de aluminio, coger un trozo de papel de aluminio y lo enrollamos en forma de tubo.

Cogemos una tira de hojaldre y lo enrollamos dando vueltas, superponiendo siempre una vuelta encima de otra, hasta terminar con la tira.

Vamos poniendo sobre una bandeja con papel vegetal. Metemos la bandeja en el horno a 200 grados hasta que estén dorados. Después dejamos enfriar.

Una vez frío, con mucho cuidado, las vamos desenroscando poco a poco para que no se rompan.

Montamos la nata con una batidora de varilla, cuando esté casi montada les añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté bien montada. En un cuenco poner el chocolate, la mantequilla y la leche, en el microondas unos 3 minutos para fundir el chocolate. Lo sacamos del microondas y con una cuchara lo meneamos bien para que esté todo bien integrado.

Pincelamos los tubos con chocolate y poner crocanti por arriba. Lo metemos en la nevera para que se seque el chocolate.