Sopa casera

Judith Bocos 🐾
Judith Bocos 🐾 @Judith_73
Castilla y León

#mehacefeliz las recetas naturales que se cocinan todos los días en todos los hogares.

Sopa casera

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Ingredientes

4 personas
  1. Caldo de gallina
  2. 1/4de gallina
  3. 1/2puerro
  4. Hojasperejil
  5. Resto de ingredientes
  6. 1huevo
  7. Verdura deshidratada
  8. Agua, sal y aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Limpiamos la gallina (quitamos las plumas que pueda tener) y la ponemos en la olla rápida, junto con el puerro, el perejil y un pellizco de sal, durante 20 minutos.

  2. 2

    En un cazo ponemos el huevo a cocer con un chorro de vinagre, durante unos 20 minutos.

  3. 3

    Cuando haya salido todo el vapor de la olla, sacamos la gallina y colamos el caldo en una cazuela.

  4. 4

    Retiramos el exceso de grasa y espuma del caldo.

  5. 5

    Desmenuzamos la carne de la gallina y la picamos bien, se la añadimos al caldo junto con tres cucharadas de la verdura deshidratada y dejamos cocer hasta que esté bien hecha.

  6. 6

    Pelamos y picamos el huevo y lo añadimos a la sopa. Por último, echamos un chorro de aceite y dejamos cocer unos minutos. Buen provecho!!!

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