Cuadril de cerdo mechado con papas al horno

Name: Cuadril de cerdo mechado con papas al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cuadril de cerdo; 2 dientes de ajo; morrón rojo o verde; queso; Rallar cant necesaria, condimentos a gusto

Laura V. Rizzo @laura1967

Como esta más barato que la carne me pareció una buena opción

Cuadril de cerdo mechado con papas al horno

Laura V. Rizzo @laura1967

Como esta más barato que la carne me pareció una buena opción

Guardada

Ingredientes

1Cuadril de cerdo
2dientes de ajo
morrón rojo o verde
queso
Rallar cant necesaria, condimentos a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar un diente de ajo, dos huevos duros, ají, queso de rallar cant. Necesaria condimentos a gusto. Hacer un hueco en la carne y colocar dentro del mismo el relleno cerrar con escarbadientes y colocar en placa aceitada y tapar con papel aluminio y llevar a horno bajo por una hora más o menos (de esa forma no queda seco y se cocina parejo)
2

Para las papas pelarlas o hacerlas con cáscara colocar un poco de aceite en la fuente y colocar las papas cortarlas en bastón y (lavarlas bajo el agua para quitarles el almidón)' y cocinar a fuego fuerte