Poner el choclo congelado en la olla y agregar agua hirviendo hasta taparlo. Poner a fuego alto. Agregar 1 cuchta de azúcar al agua para mejorar el sabor del choclo. Cuando vuelva a hervir dejar hirviendo 5-7 minutos.

Mientras hacer los huevos pochados hirviendo agua en una ollita. Agregar un chorro de vinagre, revolve girando el agua y quebrar un huevo en el centro. Dejar 90 segundos a 2 minutos.

Colar el choclo caliente y poner acompañado de tomates previamente cortados y aliñados. Agregar sal y aceite de oliva o mantequilla (a gusto) al choclo. Y sobre éste el huevo pochado. Servir en seguida.