Ensalada de lomito

Name: Ensalada de lomito
Yield: 1 ración
Cuisine: venezolana
Ingredients: Para el lomito:; 100 gramos lomito; 1 cebolla grande; 2 cucharadas salsa de ostras; 1/2 cucharadita sal; Para la Ensalada:; 150 gramos lechuga romana y,; 50 gramos zanahoria; Para el adherezo:; 1/2 cucharada aceite; 1 cucharada mostaza; 1 chorrito vinagre; 1 cucharadita azúcar o un sobre de (esplendar)

Darwin Chacin @cook_13759142

Venezuela

Ensalada de lomito

Darwin Chacin @cook_13759142

Guardada

Ingredientes

1 ración

Para el lomito:
100 gramoslomito
1cebolla grande
2 cucharadassalsa de ostras
1/2 cucharaditasal
Para la Ensalada:
150 gramoslechuga romana y,
50 gramoszanahoria
Para el adherezo:
1/2 cucharadaaceite
1 cucharadamostaza
1 chorritovinagre
1 cucharaditaazúcar o un sobre de (esplendar)

Guardada

Pasos de la receta

1

Lo primero que debemos hacer es cortar el lomito en redondo de 1 dedo de grueso (la mejor parte para este plato es la cola del lomito ya que es más pequeño) y sazonamos
2

Cortamos la cebolla en plumas
3

Colocamos en un sartén un poco de aceite, y sellamos por todos los lados el lomito. retiramos y guardamos
4

En el mismo sartén, sofreímos la cebolla
5

Una vez cristalizada la cebolla volvemos a colocar el lomito, y agregamos la salsa de ostras. Luego, cocinamos por 2 minutos y dejamos enfriar.
6

Mientras esperamos, cortamos en tiras finas la lechuga y rallamos la zanahoria.
7

Para hacer el adherezo: colocamos en una taza todos los Ingrediente y mezclamos.
8

Unimos el adherezo a la lechuga y la zanahoria
9

Finalmente, listo para emplatar.