Hamburguesas de Porotos Aduki (Receta Vegetariana) #SinCarne

Name: Hamburguesas de Porotos Aduki (Receta Vegetariana) #SinCarne
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas porotos aduki cocidos; 2 cdas ajo y perejil picados; 1/2 cebolla morado picadita; 1 cebolla de verdeo picadita; 1/4 de morrón picadito (Rojo o verde o de los 2); 2 cdas Aceite; Sal (si es Marina, mejor)

Rox Zeta @cook_16252270

Avellaneda, Bs As, Argentina

Si te digo que son difíciles, te miento.
Si te digo que son fáciles, te miento.
Llevan tiempo, nada más!

Hamburguesas de Porotos Aduki (Receta Vegetariana) #SinCarne

Rox Zeta @cook_16252270

Avellaneda, Bs As, Argentina

Si te digo que son difíciles, te miento.
Si te digo que son fáciles, te miento.
Llevan tiempo, nada más!

Guardada

Ingredientes

2 tazasporotos aduki cocidos
2 cdasajo y perejil picados
1/2cebolla morado picadita
1cebolla de verdeo picadita
1/4de morrón picadito (Rojo o verde o de los 2)
2 cdasAceite
Sal (si es Marina, mejor)

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocción de los ADUKI (aquí está el tema tiempo): en lugar de 12 horas de remojo, yo pongo todas las legumbres 12 minutos en el microondas con muchísima agua y bien tapado. Se elimina el agua y se pone agua nueva en la olla. Fuego fuerte hasta que rompe el hervor. Bajar el fuego y cocinar tapado 40 minutos aproximadamente.
2

En la procesadora poner todos los ingredientes y procesar (poquito) así se sienten los pedacitos de aduki.
3

Se arman las hamburguesas apretando la mezcla, con las manos o con un molde. Si quieren transformarlo en milanesas se pueden rebozar con semillas y pan rallado o avena instantánea.
4

Se cocinan a horno medio, cuando empiece a dorarse, se dan vuelta.
5

Las acompañé con CALABAZA FRITA!!! Como las papas, pero calabaza! Súper original!

Guardada

Cooksnaps

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Rox Zeta @cook_16252270

24 de marzo de 2019 21:05

Avellaneda, Bs As, Argentina

Amo "reversionar" recetas (está todo inventado!! ;-)

Comentarios (3)

villadelosreales @gracielarita

13 de julio de 2023 13:57

Es increíble que aún se siga recomendando usar microondas. Una pena, se ve que la mayoría de la población no ha tomado conciencia debido a la ignorancia que reina.

Palabra clave

Hamburguesa Poroto

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