Asamos los jitomates los chiles y la cebolla ya asados los pones en la licuadora con un poco de agua sal y cilantro al gusto y solo haces la salsa martajada.

En una cacerola pones un poco de aceite y agregas el chicharrón le das una sancochada que no se queme vaceas la salsa pones un poco de agua cuando empiece a hervir agregas frijoles de la olla a tu gusto revuelves y nuevamente dejas hervir y apagas y sirves con arroz.