De primero he salpimentado las costillas,y pones también pimentón dulce y aceite y lo dejas en la nevera mínimo una hora.

En un cazo pones la salsa de soja,el vinagre, la miel y el ketchup con un poco de agua, ves probando y si lo quieres mas dulce echas mas miel, eso a gustos, si queda la salsa muy clara espesas con un poco de maicena, untar las costillas con esta salsa y al horno hasta que estén echas.

Yo las he acompañado con una ensalada de garbanzos.