Moler el ajo y agregarle aceite de oliva, salpimentar a gusto. Untar con esta preparación las rodajas de pan. Llevar a horno hasta que doren.

Cortar el tomate en rodajas junto con el queso, poner en una fuente acomodando las rodajas una y una. Así sucesivamente, cortar la albahaca en trozos chiquitos y agrégale aceite de oliva. Salpimentando a gusto.

Esparcir sobre dichas rodajas esta preparación, agregar fetas de jamón en bastones y aceitunas para darle un toque de color y mas sabor.