Pongo a cocer la carne, agua, sal, ajos, hojas de laurel pimientas, y ya cocida la deshebro y reservo.

Vamos con las papas, pelo 3 papas, Las pico en cubos, Las frío en abundante aceite, porque lo que quiero es que se medio cosan en el aceite saco y reservo.

Los chiles solo los parti en 2 en una cacerola freí los chiles y retire y agregue el jitomate, cebolla, y ajos picados, el chile lo retiro con la idea de que no salga picoso, aun que el Chile se incorpora en el plato.

Bueno pues como último paso, ya que la verdura esta sazonada, agregó las papas, y la carne y los chilitos, revuelvo y agregó un poquito de caldo solo un poco para que quede jugosito.. Y listo...