Picamos el Ajo y lo agregamos en la sartén con un chorrito de aceite vegetal, listo el ajo agregamos la zanahoria picada bien pequeña y salteamos unos minutos.

Pasó siguiente agregamos los demás ingredientes picados en cuadritos o como deseen, ya todo cocido disolvemos las cucharadas de pasta o puré de tomates en el agua y agregamos pasó seguido la cucharada de Curry y los garbanzos (previamente cocidos) mezclamos bien y dejamos un minuto más y servimos.

Lo puedes acompañar con un puré de papas.