Lo primero que hago, es agarrar una flanera, poner una taza de azúcar y llevar a fuego mínimo hasta caramelizar. Dejo reposar. Por otra parte, comienzo a sacar la corteza de los panes, y dejar la miga sola. Voy cortando con la mano y los voy poniendo dentro de un bol. Le agrego el litro de leche por encima y dejó remojar un buen rato..

Pasado ese rato que puede ser 20 minutos, media hora, le coloco la otra raza de azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Comienzo a triturar con un tenedor y luego con el pisa papá hasta obtener una pasta más que nada líquida. No se tienen que notar los pedazos de pan.

Esa preparación la llevamos al molde previamente caramelizado y este molde va a ir a baño María. Fuego mínimo 1 hora aproximadamente. Va a estar listo cuando lo pinchamos con un cuchillo y éste salga limpio.

Dejamos enfriar, y desmoldamos. Ahora sí a disfrutar !