En un bowl colocar la harina y la sal, hacer un guequito al medio y colocar el aceite, ir mezclando todo, agregar de a poco el agua,agregar el ají y el orégano (o los condimentos que mas les guste) y seguir mezclando todo para que se unifique, amasar bien hasta que la masa no se pegue en las manos, dejar reposar la masa 5 minutos.

Armar bollitos y en el centro colocar un cubito de mozzarella y trozitos de salame, dejar reposar 10 min y llevar al horno precalentado por 20 min.. Dejar enfriar y a comer!!