Poner la harina en una placa y llevar a horno precalentado a temperatura moderada, por aproximadamente 5 minutos cuidando que no tome color. Retirar y reservar

Colocar el agua y la sal en una cacerola y llevar a fuego moderado, dejar que rompa hervor

Incorporar la harina de golpe, cocinar mezclando con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de la cacerola

Pasar la masa a la mesa y trabajar estirando y arrollando hasta que este lisa

Dividir en porciones y colocar en una manga o churrera, presionar para formar tiras sobre la mesa, cortar en porciones de 12 cm o el tamaño que desee

Ubicar el aceite en una sartén o cacerola y llevar a fuego moderado hasta que alcance temperatura

Pasar los churros por azúcar y listo. También podes rellenar con lo que más te guste 😋