Crema de guisantes con Thermomix

Name: Crema de guisantes con Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g aceite de oliva; 300 g puerro o mezcla de puerro y cebolla; 600 g guisantes congelados; 600 g caldo de verduras o ave /o agua y pastilla de caldo; 2 cucharadas queso de untar o 4 quesitos

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Madrid

Rica, sencilla y tan económica que si la pruebas pasará a ser uno de tus recetas habituales en casa. Esta crema de guisantes no tiene desperdicio.

Crema de guisantes con Thermomix

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Madrid

Rica, sencilla y tan económica que si la pruebas pasará a ser uno de tus recetas habituales en casa. Esta crema de guisantes no tiene desperdicio.

Guardada

Ingredientes

35 min

6 raciones

50 gaceite de oliva
300 gpuerro o mezcla de puerro y cebolla
600 gguisantes congelados
600 gcaldo de verduras o ave /o agua y pastilla de caldo
2 cucharadasqueso de untar o 4 quesitos

Guardada

Pasos de la receta

35 min

1

Pon en el vaso el puerro y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4. Cocina 12 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
2

Incorpora los guisantes y rehógalos durante 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
3

Añade el caldo y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 3.
4

Acabado el tiempo rectifica el punto de sal (1/2 cucharada) y añade un poquito de pimienta negra molida. Incorpora el queso, deja que baje un poco la temperatura y tritura 2-3 minutos en velocidad 7 para que te quede una crema perfecta.
5

Notas:
Decora al gusto, con picatostes, puerro frito o alfalfa y otros brotes. ¡A disfrutar!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

6 de abril de 2019 17:33

Madrid

Comentarios

Aida Cocina @aidacocina

6 de abril de 2019 18:52

Hola Marimar! La verdad es que nunca he comido esta crema (solo la que acompaña al fish and chips) y me has dado muchas ganas de hacerla! Aunque la haré sin thermomix...te mandaré fotito! Gracias! Tiene una pinta estupenda

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