Pastafrola en Essen
En mi casa no tenemos la costumbre de usar el horno, así que acá va una alternativa con mi Essen multifunción. Pastafrola de dulce de membrillo casero.
Pastafrola en Essen
En mi casa no tenemos la costumbre de usar el horno, así que acá va una alternativa con mi Essen multifunción. Pastafrola de dulce de membrillo casero.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes para tenerlos a mano
- 2
Ponemos la manteca cortada en pedacitos y el azúcar en un bol y unimos. Nos va a quedar algo pastoso.
- 3
Agregamos los huevos y la esencia de vainilla y unimos
- 4
Agregamos la harina. Unimos con la mano, sin amasar demasiado, solo para que quede uniforme. Lo cubrimos y reservamos en la heladera hasta que preparemos el relleno.
- 5
En una olla a fuego lento agregamos el dulce de membrillo en pedacitos y apenas lo remojamos con poco de agua. Lo vamos aplastando hasta que quede una crema.
- 6
Una vez que la masa y el relleno estén listos ponemos a precalentar la Essen. Mientras tanto estiramos la masa en la bandeja enmantecada y enharinada (la mía es la pizzera pero puede ser un molde). Separamos una parte para hacer las tiritas de arriba. A estas las podemos oflar y cortar con cuchillo o sino hacer pequeños rollitos.
- 7
Una vez listo agregamos el dulce y las tiritas arriba de este. Y a la Essen por 40' a fuego mínimo.
- 8
Cuando los bordes estén dorados significa que está lista para salir. A disfrutar!
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