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Pollo a la sal
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Foto principal de Pollo a la sal

Pollo a la sal

Chasca Ñauí
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
Buenos Aires, Zona Norte.

Este pollo tambien lo pueden comer los celíacos, pero no los que tienen tension alta. #ElgordodeCookpad

Este pollo tambien lo pueden comer los celíacos, pero no los que tienen tension alta. #ElgordodeCookpad

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Pollo a la sal

Chasca Ñauí
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
Buenos Aires, Zona Norte.

Este pollo tambien lo pueden comer los celíacos, pero no los que tienen tension alta. #ElgordodeCookpad

Este pollo tambien lo pueden comer los celíacos, pero no los que tienen tension alta. #ElgordodeCookpad

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Ingredientes

  1. 2 kgy medio de sal gruesa
  2. 1 puñadoSal parrillera
  3. 1pollo
  4. 1 vasojugo de limón
  5. GranosCoriandro
  6. GranosCilantro
  7. Jengibre
  8. Tomillo
  9. Orégano
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Pasos de la receta

  1. 1

    Moler en el mortero levemente el coriandro, junto con el tomillo y agregarlo a medio vaso de jugo de limón. Reservar.

  2. 2

    En una fuente para el horno en donde el pollo entre bien abierto poner en la base cubriéndola muy bien completamente sin escatimar con sal gruesa.

    Foto del paso 2 de la receta Pollo a la sal
    Foto del paso 2 de la receta Pollo a la sal
  3. 3

    Limpiar el pollo de los excesos de piel y grasa. Y de la parte interna ponerle orégano

    Foto del paso 3 de la receta Pollo a la sal
  4. 4

    Colocar el pollo en la fuente y rociarlo con limón, ponerle bastante jengibre, orégano, tomillo, cilantro molido y coriandro en granos. También le agregamos la sal entrefina a discreción.

    Foto del paso 4 de la receta Pollo a la sal
  5. 5

    Lo llevamos al horno a fuego medio y cada tanto pintamos el pollo con el preparado de limón del principio para que se desgrase bien.

  6. 6

    Pinchar el pollo en las patas, muslos alas y demás pares que se inflen para que suelte más la grasa interna y se crocantice la piel. Después de 1hora y media, más o menos ya está listo para comer😋

    Foto del paso 6 de la receta Pollo a la sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8101700
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Chasca Ñauí
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
28 de abril de 2019 00:23
Buenos Aires, Zona Norte.
No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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