Macarrones con salsa de tomate y chorizo

Name: Macarrones con salsa de tomate y chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos macarrones a elección; 150 gramos chorizo dulce español; 1 cebolla mediana; 500 gramos tomate frito que sea sabroso; 1/2 cucharadita de azúcar; 2 cucharaditas para té de orégano; 1 cucharadita para café de pimentón ahumado; 1/2 cucharadita para café de pimentón picante; 1/4 de cucharadita para café de pimienta blanca molida; Aceite de oliva o de girasol; Sal; Queso grana padano rallado fino

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

Valencia

#mundo

Macarrones con salsa de tomate y chorizo

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

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Ingredientes

4 raciones

500 gramosmacarrones a elección
150 gramoschorizo dulce español
1cebolla mediana
500 gramostomate frito que sea sabroso
1/2 cucharaditade azúcar
2 cucharaditaspara té de orégano
1 cucharaditapara café de pimentón ahumado
1/2 cucharaditapara café de pimentón picante
1/4de cucharadita para café de pimienta blanca molida
Aceite de oliva o de girasol
Sal
Queso grana padano rallado fino

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Pasos de la receta

1

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
2

Cocinar los macarrones (tiempo indicado en el paquete).
Pelar, lavar y picar la cebolla en trocitos pequeños.
Quitarle la piel al chorizo y cortarlo en trocitos bien pequeños.
En una cacerola calentar un chorrito de aceite de oliva o de girasol y sofreír la cebolla hasta que esté tierna.
3

Incorporar el chorizo picado y sofreír durante unos 3 o 4 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
Incorporar las especias, el azúcar y un poquito de sal.
Revolver todo y cocinar durante un minuto más.
Incorporar el tomate frito y cocinar durante 2 o 3 minutos más, sin dejar de revolver.
Probar el punto de sal.
4

Salsear los macarrones, espolvorear con queso rallado por encima y servir.
5

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

12 de abril de 2019 14:33

Valencia

Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!

Comentarios (5)

chefmauriziocorti @recetafaciles

13 de abril de 2019 09:18

Receta perfecta pero nunca me cansare en decir que la pasta la cocinamos siempre despues de la salsa...es muy importante porque el sabor de la receta vas a ganar. Un abrazo fuerte

Palabra clave

Macarrones Salsa De Tomate Chorizo

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