Judías verdes salteadas con bacon y huevo
Dar un toque de gracia a las típicas judías verdes. Hacerlas más apetecibles para toda la familia, incluidos los más pequeños.
Judías verdes salteadas con bacon y huevo
Dar un toque de gracia a las típicas judías verdes. Hacerlas más apetecibles para toda la familia, incluidos los más pequeños.
Pasos de la receta
- 1
Ponemos a hervir las judías verdes en agua con sal. Yo he utilizado judías congeladas. Las dejamos hacerse durante 20 minutos.
- 2
En otra olla, poner a cocer el huevo en agua fría con sal. Al ponerlo con agua fría evitamos que se rompa la cáscara. Lo dejamos que se haga 10 minutos.
- 3
En una sartén preparamos el sofrito. Ponemos a dorar la cebolla picada, cuando esté un poco blanda, añadir el bacon y el tomate frito.
- 4
Cuando las judías estén cocidas, añadirlas al sofrito, remover. A la hora de servir, añadir el huevo duro rallado.
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