Paparajotes de Murcia

Name: Paparajotes de Murcia
Yield: 50 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml leche; 200 ml agua; 2 huevos; 50 grs azúcar; 200 grs harina; 2 grs canela; 300 grs piel y ralladura limón; 50 hojas limonero; 1 litro aceite de girasol para freír; 25 grs azúcar para rebozar; 2 grs canela para rebozar

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#familiar
Hoy se celebra el día del bando de la huerta en Murcia y se hacen cientos y cientos de paparajotes, cada uno tiene su manera de hacerlos. Yo os voy a poner mi receta y espero que os gusten, porque están...... pruébalas y dimelo tú

Paparajotes de Murcia

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Guardada

Ingredientes

20 minutos

50 raciones

200 mlleche
200 mlagua
2huevos
50 grsazúcar
200 grsharina
2 grscanela
300 grspiel y ralladura limón
50 hojaslimonero
1 litroaceite de girasol para freír
25 grsazúcar para rebozar
2 grscanela para rebozar

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Hervir la leche con aromas de canela y piel de limón y dejamos enfriar. Mientras lavamos y secamos las hojas una por una
2

Separar las yemas y las claras y montar las claras a punto de nieve con el azúcar
3

Mezclar leche con agua y las yemas y batir. Añadir la ralladura de limón y canela. Añadimos la harina y mezclamos y cuando esté ponemos las yemas y seguimos mezclando
4

Dejamos reposar 30 minutos filmado y en la nevera
5

Mojamos las hojas limpias y secas en la masa, freímos y rebozamos en azúcar y canela

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

23 de abril de 2019 13:44

Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo

Comentarios

isabel @Bonita1900

29 de noviembre de 2020 15:59

Yo vivo en alemania y no me venten Esas hojas como puedo hacerlo sin Esas hojas

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6.º de limonero

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