Cogemos una cazuela y echamos aceite de oliva y añadimos la cebolla y el pimiento, ponemos al fuego y dejamos que se poche, una vez listo, añadimos los filetes y los doramos.

Cuándo éstos estén, añadimos la pimienta,la sal y el vino y dejamos cocer hasta que espese la salsa. Y ya tenemos estos deliciosos filetes, podemos añadir patatas fritas, pimientos.