Mechada de cáscara (concha) de plátano

Name: Mechada de cáscara (concha) de plátano
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: La cáscara de 3 plátanos pintones (no maduros); 2 tazas caldo de res o pollo; 3 tomates maduros; ajos, cebollin (verdeo), ajoporro, ajies dulces, pimenton molido, sal, pimienta y aceite vegetal

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Soy SUPERCARNIVORO y cuando probe esta receta quede loco.. me gusto mucho. Además de ser económica también poseen propiedades antibióticas, antimicóticas y enzimáticas ... SE LAS RECOMIENDO ...

Mechada de cáscara (concha) de plátano

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Soy SUPERCARNIVORO y cuando probe esta receta quede loco.. me gusto mucho. Además de ser económica también poseen propiedades antibióticas, antimicóticas y enzimáticas ... SE LAS RECOMIENDO ...

Guardada

Ingredientes

25 minutos

4 raciones

La cáscara de 3 plátanos pintones (no maduros)
2 tazascaldo de res o pollo
3tomates maduros
ajos, cebollin (verdeo), ajoporro, ajies dulces, pimenton molido, sal, pimienta y aceite vegetal

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Ponemos a hervir agua y cuando rompa a hervor agregamos las cascaras (bien lavadas) y las dejamos hervir durante 10 minutos.
2

Cuando estén frias las sacamos y con la ayuda de un tenedor las vamos mechando como en la foto.
3

Preparamos el sofrito con todos los vegetales bien picados, agregamos las cascaras mechadas y el caldo, dejamos que merme un poco, rectificamos de sal, agregamos pimienta y picante (opcional)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

13 de julio de 2016 18:31

Venezuela - Lara

INSTAGRAM@elhornodeeloy @parrillerocriollo

Comentarios (10)

alberto @cook_9546895

24 de octubre de 2017 18:38

La he hecho y es lo Maximo.Es fibra y potasio al mismo tiempo.Es baja en grasas y super economica.Se las recomiendo.Al final agregenle algo de salsa o pasta de tomate y veran q bien queda.Para empanadas es perfecta.Al guisarla ponganle bastante papa y ajo.

Palabra clave

Plátano

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