Bacalao al horno con alioli

Name: Bacalao al horno con alioli
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg bacalao desalado; 4 patatas; 1 cebolla; ajos; aceite; vinagre; pimentón; sal

Manurita @manurita0101

Badalona (Barcelona)

Muy fácil pero muy rico. Lo probé en casa de un familiar y lo hice en mi casa añadiendo el refrito de ajo y pimentón.

Bacalao al horno con alioli

Manurita @manurita0101

Badalona (Barcelona)

Muy fácil pero muy rico. Lo probé en casa de un familiar y lo hice en mi casa añadiendo el refrito de ajo y pimentón.

Guardada

Ingredientes

80 minutos

4 raciones

1 kgbacalao desalado
4patatas
1cebolla
ajos
aceite
vinagre
pimentón
sal

Guardada

Pasos de la receta

80 minutos

1

Pelar las patatas y la cebolla a rodajas finas. Disponer en una fuente de horno con sal y un poco de aceite de oliva. Hornear una hora aproximadamente a 200 grados.
2

Sacar la fuente del horno y colocar el bacalao encima de las patatas. Cubrirlos con una capa de alioli. Cortar dos dientes de ajo a láminas. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Echar los ajos y dejar que sofrían un minuto. Sacar del fuego y echar una cucharadita de pimentón. Remover y verter encima del bacalao. Hornear diez minutos. Subir la temperatura del horno y dejarlo hasta que se dore la parte superior.
3

Servir acompañado de las patatas.