Sopa Paraguaya a mi estilo

Name: Sopa Paraguaya a mi estilo
Yield: 8personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr Harina de Maíz(fina, NO polenta); 700 ml Leche; 4 huevos; 3-4 cebollas grandes; c/n Aceite; 250 gr queso criollo o queso en barra; 250 gr queso cremoso; a gusto Sal

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

#Familiar
Mi mamá me enseñó a hacerla de esta manera..Es una receta típica de Paraguay, pero aquí en Formosa la hacemos siempre para acompañar los asados.

Sopa Paraguaya a mi estilo

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

#Familiar
Mi mamá me enseñó a hacerla de esta manera..Es una receta típica de Paraguay, pero aquí en Formosa la hacemos siempre para acompañar los asados.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

8personas

250 grHarina de Maíz(fina, NO polenta)
700 mlLeche
4huevos
3-4cebollas grandes
c/nAceite
250 grqueso criollo o queso en barra
250 grqueso cremoso
a gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Picar la cebolla en cubos y freír en aceite. Salar a gusto.
2

Agregar la leche y los huevos batidos, luego la harina, mezclar bien hasta integrar por completo la harina y apagar el fuego.
3

Por último agregar los quesos picados en cubos pequeños. Mezclar bien. Debe quedar bien cremoso. No duró ni líquido. Si te llegara a quedar duro le agragas más leche.
4

Poner aceite en una bandeja y cargar la preparación. Llevar a horno fuerte 250° por 45 minutos o hasta que comience a dorarse.
5

Retirar del horno, dejar enfriar, cortar en cuadrados y servir.