Entre dos carnes

Name: Entre dos carnes
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 Bistec de cerdo; 4 Bistec de pollo; 4 Lonjas queso amarillo; pimienta negra; sal; naranja agria, o vinagre o limón; nuez moscada; 3 dientes ajo; Harina,; huevo y; pan rallado

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Tenía deseos de hacer un platillo diferente y esto salió de esa inspiración; utilizando carne de cerdo, carne de pollo y queso, salió "Entre dos carnes"

Entre dos carnes

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Tenía deseos de hacer un platillo diferente y esto salió de esa inspiración; utilizando carne de cerdo, carne de pollo y queso, salió "Entre dos carnes"

Guardada

Ingredientes

4Bistec de cerdo
4Bistec de pollo
4 Lonjasqueso amarillo
pimienta negra
sal
naranja agria, o vinagre o limón
nuez moscada
3 dientesajo
Harina,
huevo y
pan rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Marinar las carnes por espacio de 1 hora.
2

Prepar 3 cuencos, uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado.
3

Tomar 1 bistec de cerdo, acomodar encima una lonja de queso y cubrir el queso con un bistec de pollo.
4

Pasar estas carnes así formadas, por harina, que se adhiera bien, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado.
5

Tener preparado y al fuego la sartén con el aceite donde se freiran. Dar vuelta cuando esté de un lado para que se fría por el otro.
6

Servir y comer esta exquisita combinación. Sí lo acompaña con una copita de vino...
7

TIPS. Me parece que combinando carnes con pescado también puede resultar delicioso
8

Provecho!!