Pimientos asados
Este plato, que en mi tierra se llama escalibada, es ideal para acompañar vuestras barbacoas o vuestros platos de carne . Se come fría y se puede preparar con antelación y guardarla en la nevera, podéis asar junto con los pimientos otras hortalizas como berenjenas, cebollas, tomates. y seguir el mismo procedimiento, asar y quitar la piel, luego aliñar..la imaginación al poder!!
Pimientos asados
Este plato, que en mi tierra se llama escalibada, es ideal para acompañar vuestras barbacoas o vuestros platos de carne . Se come fría y se puede preparar con antelación y guardarla en la nevera, podéis asar junto con los pimientos otras hortalizas como berenjenas, cebollas, tomates. y seguir el mismo procedimiento, asar y quitar la piel, luego aliñar..la imaginación al poder!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Asamos los pimientos, con piel, en el horno. Si no tienes horno,puedes asarlos a fuego lento en una sartén. Mientras, pondremos los huevos a hervir durante unos 15´.
- 2
Quitamos la piel a los pimientos asados y los cortamos en tiras, los ponemos en una bandeja y los aliñamos con sal y abundante aceite de oliva. Los acompañamos con los huevos duros cortados por la mitad. Servir.Bon appétit!
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