Kammuneya

Name: Kammuneya
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr hígado de ternera; 1 cebolla picada (muy finamente); 10 dientes ajo; 500 gr salsa de tomate; aceite de oliva; sal; comino molido; pimienta negra molida

Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587

Berga

Otra forma de hacer el hígado de ternera. Una receta originaria de los países Magrebis

Kammuneya

Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587

Berga

Otra forma de hacer el hígado de ternera. Una receta originaria de los países Magrebis

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

500 grhígado de ternera
1cebolla picada (muy finamente)
10 dientesajo
500 grsalsa de tomate
aceite de oliva
sal
comino molido
pimienta negra molida

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

En una cazuela a fuego medio, vamos friendo la cebolla junto con los dientes de ajo pelados y picados muy finamente.
2

Una vez empiece a dorarse, le añadiremos el hígado fileteado y vamos removiendo por el margen de un par de minutos.
3

Pasado el tiempo, añadimos la salsa de tomate y el comino. Removemos y luego salpimentamos.
4

Dejamos hacer unos quince minutos, retiramos y servimos enseguida.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587

25 de julio de 2016 15:24

Berga

Toda una vida dedicada a la cocina. Cocinero y escritor. Estudiante siempre de la gastronomía mundial y amante de las recetas catalanas. Apasionado de la gastronomía francesa la qual me ha llevado a aprender su idioma. Vengo para sumar entre todos vosotros con mis recetas

Comentarios (4)

josevillalta @JoseVillalta_520

25 de julio de 2016 22:08

Me encanta el hígado Luis y con Cebolla le da ese punto tierno, nunca lo he probado con tomate, habrá que probarlo !!!

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas