Roles de canela

Name: Roles de canela
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tazas leche o agua tibia; 20 gr levadura; 1 huevo; 1 pizca sal; 3 cucharadas mantequilla a temperatura ambiente; 4 cucharadas azúcar; 2 tazas y media de harina tamizada; Relleno:; 1/2 taza azúcar; 50 gr azúcar; al gusto Canela molida

L @cook_6038862

Lima

Roles de canela

Guardada

Ingredientes

2 tazasleche o agua tibia
20 grlevadura
1huevo
1 pizcasal
3 cucharadasmantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadasazúcar
2 tazasy media de harina tamizada
Relleno:
1/2 tazaazúcar
50 grazúcar
al gustoCanela molida

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar la leche o agua tibia con la levadura y el azúcar y dejar reposar por 20 minutos.
2

Luego colocarle el huevo, sal y la mantequilla. Después incorporarle de a pocos la harina hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos y amasar.Dejarlo reposar tapado por 30-60 minutos.
3

Mientras tanto ir mezclando para el relleno el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente y la canela y aplastarlo hasta que quede como una pasta o como mantequilla color canela.
4

Pasado los 30-60 minutos ahora vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo por 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno.
5

Esparcir el relleno por la masa hasta que quede todo relleno y luego enrollarlo.
6

Ahora vamos a picar por la mitad y luego esas dos mitades en otra mitad y así sucedivamente para tener 16 pedazos iguales de rolls.
7

Lo colocamos en una bandeja enmantequillada y lo horneamos a 200 grados por 20 minutos o hasta que estén dorados y listo.