En un bowl agregar la harina y las yemas unas a unas a medida que se mezclen bien y formar una masa firme y seca. En caso de quedar muy seca agregar agua de a poquito (la masa es muy dura).

Luego con la ayuda de un uslero estirar la masa bien delgadita (referencia como una hoja de cuaderno).

Mientras se precalienta el horno a 200° y una vez listos enmantequillar la lata del horno y hornear entre 8 a 10 minutos.

Finalmente sacarlos del horno y dejar enfriar. Una vez fríos rellenar con manjar y decorar con se desee

PD: los chilenitos se decoran con merengue para eso es necesario realizar el merengue de hilo.