Budín Vitamínico de algas Nori

Name: Budín Vitamínico de algas Nori
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos caseros; 1/2 taza azúcar; 1 y 1/2 taza harina leudante; 1/2 taza aceite de maíz; 1/2 taza leche; 1 cucharada sopera alga Nori finamente molida; 2 cucharadas licor de mandarina o el que guste; 1 cucharadita café de Vainilla; 1/2 manzana; 1/2 limón (jugo)

2000a @cook_1152976

Caleta Olivia

Incorporar algas Nori en nuestras rectas implica aportar proteínas, calcio, hierro, potasio, yodo, vitaminas:A, B1, B2 y C.
El alga en lo posible debe ser de recolección artesanal y sin procesos industriales.
Este budín vitamínico de rápida, económica y fácil elaboración es ideal para niños adolescentes y personas mayores.
Les recomiendo Algas Marinas Argentinas por la excelente calidad y resultado.

Budín Vitamínico de algas Nori

Guardada

Ingredientes

20 minutos

10 raciones

2huevos caseros
1/2 tazaazúcar
1 y 1/2 tazaharina leudante
1/2 tazaaceite de maíz
1/2 tazaleche
1 cucharada soperaalga Nori finamente molida
2 cucharadaslicor de mandarina o el que guste
1 cucharaditacafé de Vainilla
1/2manzana
1/2limón (jugo)

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Pelar la 1/2 manzana y dejarla en el jugo del 1/2 limón.
2

En un bol colocar los huevos, incorporar el azúcar y batir enérgicamente hasta que esté bien espumosa la preparación
3

Encender el horno algo menos del máximo.
4

Incorporar el aceite y remover levemente.
5

Incorporar una (1) taza de harina leudante cernida, remover bien.
6

Incorporar la leche, remover y seguidamente la 1/2 taza de harina restante también cernida, mezclar bien hasta obtener punto cinta.
7

Agregar la cucharada de Alga Nori, el licor y la vainilla, mezclar bien. La foto muestra el alga recién incorporada antes del batido final.
8

En una budinera previamente enmantecada y enharinada incorporar parte de la preparación. Cortar la manzana n laminas pasarlas por harina e incorporar en una sola capa. Cubrir con el resto de la preparación y hornear.
9

Está a punto cuando le introduce un escarbadientes y sale limpio, aproximadamente entre 25 y 35 minutos de horno.
10

Dejar enfriar y des-moldar, decorar a gusto con azúcar impalpable o coco rallado.
11

Imagen del alga finamente molida como incorporo en todas mis recetas.

Guardada

Cooksnaps

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2000a @cook_1152976

30 de julio de 2016 00:21

Caleta Olivia

Soy una apasionada del uso de los productos marino tanto en la alimentación como en la cosmética, todos ellos están libres de contaminación (siempre y cuando estén obtenidos de mares limpios como la Patagonia, zona Atlántica).El consumo de algas, peces y mariscos permiten un aporte de numerosos componentes como: vitaminas, proteínas, minerales, fibra, grasas y oligoelementos.

Comentarios

Norali @norali

31 de julio de 2016 20:29

Hola que lindo verte con una nueva receta y siempre tan interesante para poner en práctica. Gracias

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